Descubre la Bebida de Café Frío que Está Revolucionando el Verano
En los últimos años, el mundo del café ha experimentado una revolución con la llegada del Cold Brew. Pero, ¿qué es el Cold Brew y por qué se ha vuelto tan popular? En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa bebida de café frío, desde su origen y preparación hasta sus beneficios y variedades.
¿Sabes qué es el Cold Brew?
El Cold Brew es un método de preparación de café que se caracteriza por utilizar agua fría o a temperatura ambiente en lugar de agua caliente. A diferencia del café helado tradicional, que se prepara con café caliente y luego se enfría, el Cold Brew se elabora mediante una infusión lenta y prolongada de café molido en agua fría, que puede durar entre 12 y 24 horas.
Se puede parecer mucho a cuando realizas un té. Cuando realizas un té simplemente dejas las hojas de té remojar hasta que ocurra la infusión, de la misma manera es el Cold Brew solo que al estar remojado en agua fria la infusión puede tardar un poco más.
NOTA: Al café pasar tanto tiempo en contacto con el agua hace desprenda más cafeína.
¿Cómo se prepara el Cold Brew?
¿Cómo se prepara el Cold Brew?
La preparación del Cold Brew es un proceso sencillo pero que requiere paciencia. Los pasos básicos son los siguientes:
- Moler el café: Aquí es donde Café 93 marca la diferencia. Utilizamos granos de café de la más alta calidad, seleccionados cuidadosamente y molidos gruesamente para una extracción óptima.
- Mezclar con agua: Colocamos nuestro café molido en un recipiente y añadimos agua fría o a temperatura ambiente, asegurándonos de que el café esté completamente sumergido.
- Infusionar: Dejamos la mezcla reposar en el refrigerador durante 12 a 24 horas. Este tiempo de infusión prolongado es crucial para extraer los sabores únicos de nuestro café.
- Filtrar: Utilizamos un filtro de café de alta calidad para colar la mezcla y separar el líquido del café molido, garantizando una bebida suave y sin sedimentos.
- Servir: Servimos nuestro Cold Brew con hielo y, si lo deseas, puedes añadir leche, endulzantes o siropes para personalizar tu bebida. ¡Te aseguramos que el sabor de Café 93 te sorprenderá!
Beneficios del Cold Brew (y por qué Café 93 lo hace aún mejor):
- Menos ácido: El Cold Brew es naturalmente menos ácido, y en Café 93, nuestros granos seleccionados y proceso de preparación cuidadoso reducen aún más la acidez, haciéndolo excepcionalmente suave para el estómago.
- Sabor más dulce y suave: La extracción en frío resalta los sabores dulces y suaves del café, y en Café 93, nuestros granos de origen único y tueste perfecto intensifican estos sabores, creando una experiencia de sabor inigualable.
- Mayor concentración de cafeína: El Cold Brew suele tener una mayor concentración de cafeína, y con Café 93, obtienes un impulso de energía limpio y sostenido, perfecto para tus días más activos.
- Versatilidad: El Cold Brew se puede disfrutar de muchas maneras, y con la calidad de Café 93, cada variación es una delicia.
Variedades de Cold Brew (y las innovaciones de Café 93):
- Cold Brew clásico: Nuestro clásico Cold Brew, preparado con granos de Café 93, es la base perfecta para cualquier creación.
- Nitro Cold Brew: En Café 93, estamos experimentando con la infusión de nitrógeno para crear un Nitro Cold Brew con una textura aún más cremosa y una espuma sedosa.
- Cold Brew con sabores: Estamos desarrollando emocionantes combinaciones de sabores, utilizando ingredientes naturales y de alta calidad para complementar el sabor único de nuestro café.
Conclusión:
¿Qué es el Cold Brew? es una bebida de café frío deliciosa, refrescante y versátil que está ganando cada vez más popularidad. Si aún no lo has probado, te animamos a que lo hagas y descubras por qué se ha convertido en la bebida favorita de muchos amantes del café.