RECETAS

Borde de dulce de leche con azúcar

Ingredientes:

  • Café negro preparado con Café 93.
  • Leche completa
  • Dulce de Leche
  • Azúcar 
  • Canela en polvo

Preparación:

Tome dos platos por separado, en el primero vierta azúcar en el segundo vierta dulce de leche.

Tome su taza o vaso favorito y remoje el borde primero en el dulce de leche y seguido por la azúcar.

Vierta su café con leche, decore con canela en polvo y disfrute.

TIRAMISÚ

Ingredientes:

  • 300gr de plantillas o soletillas.
  • Cacao en polvo.
  • 4 yemas de huevo.
  • 400gr de queso mascarpone.
  • 1 taza de crema montada.
  • 1/2 taza de azucar.
  • 2 tazas y media de espresso de Café 93.
  • 3/4 taza de azúcar.

Preparación:

En el bowl batir bien las yemas, el mascarpone, la crema montada y el azúcar hasta que se forme una crema que vamos a llevar a la nevera.

Una vez tengas la taza y media de espresso agrega el azúcar y revuelva.

Remoje las plantillas una por una en el espresso y colócalas en un pyrex formando una capa, cúbrela con la crema de mascarpone y así sucesivamente hasta llenar todo el pyrex( terminando con crema).

Decora con cacao en polvo cernido y lleva a la nevera hasta que este firme.

Espresso martini

Ingredientes:

  • 5cl de vodka
  • 2.5cl licor de café
  • 2.5cl sirope simple
  • 5cl Café 93
  • Hielo

Preparación:

  1. Enfriamos una copa de martini.
  2. Añadimos los ingredientes a una coctelera.
  3. Agitamos fuertemente los ingredientes en la coctelera
  4. Vertemos el coctel en la copa.
  5. Decoramos con 3 granos de café

 

RED VELVET CAFÉ BOMBÓN

Ingredientes:

  • 1/3 de leche condensada
  • 5cl Café 93
  • 3cl leche

Preparación:

  1. Rellena una taza con leche condensada.
  2. Sobre la leche condensada agregar el café.
  3. Agregamos la espuma de la leche.